Precalentar el horno a 400°

Con parte del aceite se engrasa un Pirex de 9 × 13 hasta cubrirlo.

Se rallan las papa y la cebolla, (yo lo hago en el food processor), se le agrega la sal, pimienta, huevos revueltos,el resto del aceite y el Matzo Meal revolver todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados.

Calentar el Pirex con aceite en el horno por unos minuto hasta que esté caliente con cuidado sacarlo del horno, poner la mezcla en el Pirex y ponerlo de vuelta en el horno por 45-55 minutos hasta que esté dorado .