En una cazuela ponemos el agua, el azúcar, la sal y el aceite...lo llevamos a ebullición

Cuando esto hierva se echa de golpe y sin dejar de mover la harina de matzá

Se apaga el fuego y se echan los huevos uno a uno sin dejar de batir, yo lo hago con cuchara de madera este proceso.

Con las manos húmedas se hacen unas bolitas a las que podemos hacer un hundimiento en el centro, o simplemente hacer unos bollitos y se colocan sobre una bandeja de hornear que tenga un silpad, papel de aluminio engrasado o papel de cera

Podemos untar con yema batida cada bollito antes de llevarlos a un horno pre calentado a 350 ° F por unos 25 minutos hasta que se vean doraditos

Estos panes crecen mucho, así que recomiendo no ponerlos muy pegados uno del otro en las bandejas.