Sufganiot Horneadas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Masa:
- 500 gr harina
- 10 gr. Levadura use seca
- 4 huevos
- ½ cucharadita sal
- Leche tibia 40 cc o agua
- 65 gr. Azúcar
- 100 gr margarina o manteca derretida Parve si lo prefiere
- Vainilla o cascara de limón rallada
Relleno:
- Mermelada del sabor de su preferencia
Elaboración paso a paso
Masa:
- Hacer una masa mezclando todos los ingredientes. Queda pegajosa.
- Poner en bol aceitado o con el spray pam y ponerle también spray x arriba (para que no se seque)
- Tapar y dejar descansar dos horas
- Crece el doble
- Separar porciones de 70 grs
- Hacer pelotitas y poner sobre papel de hornear bien separadas.
- Dejar descansar otra media hora.
- Hornear 15 minutos a 180 grados.
Relleno:
- Poner el frasco de mermelada en agua caliente
- Revolver para que se haga más manejable
- Meter en una manga con puntero liso y clavar en cada sufgania (Rellenar después de horneada)
- Echar por encima azúcar impalpable