masa se rellenan las calabazas 3/4

Salsa:

Puré de tomate

"U" = Salsa de tamarindo se compra en las tiendas Kosher

Se revuelve bien el puré sal y agua en un vaso

Se ponen en la olla las calabazas que suden con poca agua se hecha el chabacano y la ciruela pasa ya que están bien sudadas se hecha la salsa de tamarindo y dejar con lumbre baja como 1 hr