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Tres Leches

Karin Blatt Nudelman
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

BIZCOCHO:

  • 9 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 ½ taza de harina

SALSA DE LECHES:

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de crema de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cdta de vainilla
  • licor si se quiere ron, bailys o brandy

MERENGUE:

  • 3 claras de huevo
  • 1 taza de azucar

Elaboración paso a paso
 

BIZCOCHO:

  • Se separan las claras y las yemas de los 9 huevos
  • se baten las claras hasta obtener punto de turrón y luego se le
  • agrega 1/2 taza de azúcar
  • En otro envase se baten las yemas hasta punto de cordón y se le
  • agrega la otra media taza de azúcar
  • luego se mezclan ambos batidos junto con la taza y media de harina en
  • forma envolvente
  • se engrasa el molde con mantequilla y se le agrega harina
  • hornear por 30 min aprox a 350ºC

SALSA DE LECHES:

  • se licua todo y se le agrega a la torta pero antes con un tenedor se
  • le abren varios huequitos a la torta para que el liquido se absorba por
  • completo

MERENGUE:

  • se baten las claras a punto de turrón y luego se le va agregando el
  • azúcar poco a poco
  • Poner encima de todo y meter al broil por 1 min para dorar los picos.
  • Mantener en la nevera