Go Back
Email Link
Imprimir
Imagen de Receta
Notas
Smaller
Normal
Larger
Falsa Pasta de Almendras
Doris Kohn
Edición: Recetasjudias.com
5
from 1 vote
Imprimir Receta
Pin Recipe
Ingredientes
2
Cdas de manteca
ojalá de color blanco
1
taza de agua
1
taza de harina
2
Cdas glucosa
Esencia almendras
1
kilo de azúcar en polvo cernido antes de usar.
Elaboración paso a paso
Hierva agua y manteca en una olla gruesa (mejor antiadherente)
Agregue la harina cernida de una sola vez y revuelva vigorosamente con una cuchara de madera
Siga cocinando a fuego mediano hasta que la pasta se desprenda de las paredes de la olla
Retire del fuego. Deje entibiar y agregue la glucosa y la esencia
Deje enfriar esta mezcla.
Incorpore azúcar en polvo poco a poco hasta que no se pegue en las manos ni en la mesa. Coloque en bolsa plástica y deje enfriar.
Póngale colorante si lo desea.
Notas
A veces no conseguimos las almendras y podemos hacer esta FALSA PASTA DE ALMENDRAS. Es muy sabrosa y manejable.