La Haroset (en haketía)

Raquel Moryoussef De Fhima

Edición: Recetasjudias.com

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Ingredientes

250 gr. de pasta de dátiles aquí, en tierra santa se vende mujud
50 g. de almendra decashcada pelada.
ralladura de media lechina naranja.
una manzana mesjeada chica rallada.
una cuchara de vino durce
30 gr. de canela molida

Elaboración paso a paso

Se muele la almendra, se añade la ralladura de la lechina y la manzana decashcada y rallada.
Discués el vino, y se hazen bolitas. En un plato llano se pone la canela, se nezlean las bolitas y se shenshlea (menea) el plato pa que las bolitas se acobijan (cubran) de canela ( es za'amá la tierra...).

Notas

Con el permiso de mi amiga Estrella Jalfón de Bentolila, pongo su receta del haroset escrita en haketía, me pareció muy gracioso porque así habla mi madre y hablábamos en casa.

Asigún la 'ada de Estrella Halfón de Bentolila.
Holon, Israel, Marzo, 2012

Foto Referencial por Recetas Judias