Extender la masa en una superficie ligeramente enharinada
Hacer un rectángulo como muestra a continuación dependiendo del tamaño de la barra de chocolate, siempre dejando suficiente espacio a los lados para posteriormente hacer los pliegues (Cada pliegue lateral igualmente del mismo ancho que la barra de chocolate) y en la parte de adelante y de atrás dejar un pequeño pliegue.
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Una vez que tenemos la forma lista, trasladar a una bandeja de hornear con papel encerado.
Poner en el centro el relleno de coco de Aprox ½ pulgada y sobre el la barra de chocolate
Cortar las franjas como muestra a continuación
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Doblar cuidadosamente las franjas como muestra a continuación empezando por el pequeño pliegue delantero y así ir formando el trenzado siempre de derecha a izquierda
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Una vez terminado el trenzado tapar la masa con una toalla seca y se deja reposar durante media hora a temperatura ambiente.
Precalentar el horno a 160 grados
Una vez pasada la ½ hora barnizar la trenza con una mezcla de huevo batido con una cucharada de agua.
Hornear durante 25 a 30 minutos hasta que este doradita, puede voltear la bandeja mientras se hornea para que quede más parejo el dorado.
Dejar reposar y servir de inmediato para que quede el chocolate derretido, esto solo es posible mientras esta caliente.