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Galletas de Canela
Raquel Toledo
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
¼
tazas de mantequilla
3
huevos
1
pizca de sal
1
pizca de clavo de olor
1
pizca de canela
1
taza de azúcar
1
cucharadita de polvo royal
1
cucharada de ralladura de naranja
4
tazas de harina
más o menos cernida
Elaboración paso a paso
Se bate la mantequilla con el azúcar Se agrega los huevos y los demás ingredientes secos hasta formar una masa manejable
Se extiende la masa sobre una bandeja engrasada
Aparte hacer una mezcla de azúcar y canela
Chuzar la masa con un tenedor antes de meter al horno (esto es para que la masa no se levante)
Partir la galletas en forma diagonal y vertical
Echar la mezcla de canela y azúcar
Horno 350 x 20 minutos aproximadamente
Notas
De mi abuelita Raquel Z'L