Ensalada de Zanahoria Marroqui
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 12 Zanahorias peladas y picadas en trozos mas o menos iguales
- 1 ½ cdta de sal
- 4 cdas de aceite
- ¼ taza de jugo de limón
- 2 cdtas de comino
- 2 cdtas de paprica
- 1 cdta de Sumac Opcional
- 1 taza de perejil y/o cilantro picadito o combinación de ambos
Elaboración paso a paso
- Poner a cocer las zanahorias con la sal aprox 45 minutos, no deben de quedar muy cocidas.
- Combinar en un tazón el aceite, jugo de limon, comino, paprica y Sumac
- Sazone las zanahorias con esta mezcla
- Combine con el cilantro y/o perejil
- Refrigere