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Pollo con Cebollas Caramelizadas

Deborah Wolfsohn
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 1 pollo cortado en ocho
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de paprica dulce
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cebollas grandes cortadas en aros
  • 1 ½ taza de azucar negra
  • 3 cucharadas de salsa de soja

Elaboración paso a paso
 

  • Rebozar el pollo con el ajo en polvo y la paprica dulce, y ponerlo en un bandeja de horno.
  • Rehogar las cebollas por 15 minutos hasta que queden doradas, bajar el fuego y agregar la salsa de soja y el azúcar negra y cocinar hasta que el azúcar negra se haya disuelto completamente.
  • Agregar la salsa sobre el pollo y hornear tapado por 1 hora, destapar y hornear por 15 minutos mas.