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Latkes de Papa y Manzana
Edición: Recetasjudias.com
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Cocina
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
3
papas grandes peladas y ralladas
1
manzana grande pelada
y rallada
2
huevos batidos
¼
taza de harina
¼
cdta de polvo de hornear
½
cdta de sal
Pimienta al gusto
Servir con crema agria
miel o salsa de manzana (Opcional)
Elaboración paso a paso
Mezclar las papas y manzanas, escurrir bien en un colador o en un trapo limpio de cocina
Poner en un bowl y agregar los huevos, harina, polvo de hornear, sal y pimienta.
Calentar suficiente aceite a fuego alto
Freír por cucharadas aprox 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doraditas
Servir con crema agria, miel o salsa de manzana