• Mezclar los huevos, el aceite, el agua de azahar y la sal.
• Agregar la harina hasta formar una masa homogénea.
• Estirar varias veces con el rodillo o con laminadora, añadiendo harina poco a poco hasta que la masa quede compacta.
• Hacer la última vuelta más fina.
• Cortar la masa en tiras estrechas de unos 4×30 cm.
• Introducir la tira de masa entre las dos púas de un tenedor con una mano y con la otra, sujetar el otro extremo de la tira.
• La masa se va friendo y enrollando en el tenedor, tomando forma de flor.
• Una vez fritas, se pasan por el almíbar.

Almibar

• En una cazuela ponemos el azúcar y el agua, se pone a cocinar a fuego medio y dejarlo cocer sin remover, si lo hacen el almíbar se opaca.....cuando comience a hervir hay que estar pendiente de que no se pase, agregar el jugo de limón y miel, bajar el fuego y mi consejo para saber si el almíbar está en su punto hay que meter un tenedor y levantarlo, si vemos que la gota cae muy rápido este almíbar está muy flojo, hay que esperar que la gota caiga un poco mas lento, en este punto se apaga y retira del fuego.....