Cocaditas
Sol Toledo
Edición: Recetasjudias.com
- 11/2 taza de azúcar
- 5 claras de huevo
- 1 cdta ralladura limón
- 2 bolsas coco deshidratado de 4 oz c/u En total 8 oz
Batir las claras a punto de nieve, que queden duritas.
Póngalas en una olla en baño de María a fuego lento pero bien bajito y poco a poco agregue el azúcar con un batidor
Apenas este todo revuelto retire la olla del fuego y agregue el coco deshidratado y ralladura de limón también en sentido envolvente.
Engrase una bandeja de hornear y haga bolitas pequeñas.
Horno 350 por 15 minutos o hasta que estén doradas