1taza de lecheo leche de almendra si la desea pareve
½taza de azúcar
1cucharada de Canela
1taza de aceite
1 ½tazas de azúcar
1cucharadita de Vainilla
4huevos
2 ½tazas de harina para todo uso
2cucharaditas de polvo de hornear
1cucharadita de bicarbonato de sodio
½cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
Combine las semillas de amapola y la leche y deje en remojo durante al menos 2 horas, mientras tanto, combine 1/2 taza de azúcar y la canela.
Mezcle en la batidora el aceite, azúcar y vainilla, añada los huevos y siga batiendo durante 5 minutos.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Agregue esto a la mezcla, alternadamente con la leche
Vierta la mitad de la mezcla del pastel en un molde de torta, agregar la mitad de la mezcla de azúcar y canela, agregue el resto de la mezcla del pastel y finalmente termine con la mezcla de azúcar y canela, pase un cuchillo haciendo remolinos para crear el efecto.
Hornee a 350° F de 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.