½kgde hojas de parra pequeñas y suaves1 frasco de hojas de parra
Relleno
2oo gra Arroz
1kilo Carne picada
Tomate
Orégano
Sal
Aceite
2vasos de salsa de tomate
JugoZumo de 1 limón
Elaboración paso a paso
- Cocer las hojas en agua hirviendo y sal 1/4 de hora. (Si es de frasco solamente enjuagarlas
- Quitar el tallo de la hoja y colocarla de modo que se quede la parte más suave hacia fuera
- Rellenar con poca cantidad del relleno y enrollarla en forma de deditos, teniendo en cuenta meter los bordes hacia dentro mientras está enrollando para que no se suelte.
- Poner unas hojas sin rellenar en el fondo de la olla, colocar encima las hojas rellenas´
- Poner el zumo de tomate con agua y jugo de limón y 1 cucharada de aceite y echar la mezcla sobre las hojas rellenas hasta cubrirla
- Hervir, luego dejar cocer a fuego lento.
- Servir caliente.
Buen provecho
Notas
Hola gente linda les paso la receta de hoja de parra como la hace mi santa mamá de 92 años hermosos, lo terminamos para Shabat