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Sopa de Pollo
Frida Wiesel
Edición: Recetasjudias.com
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Cocina
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Alas
cuellos y otras partes de pollo que desean
2 ½
litros de agua
1
cebolla
2
zanahorias
1
ajo porro
1
o 2 apios
½
kilo de calabaza
Perejil
cilantro y eneldo
2
cubitos de pollo o parve
1
maíz
jojoto, choclo, mazorca rebanado
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
Se pone el pollo con la cebolla en agua a cocinar tapado.
Al hervir bajar el fuego y cocinar por 1/2 hora.
Agregar el resto de los ingredientes y seguir cocinando por 3/4 hora más, o hasta que las verduras están en su punto.
Yo preparo fideos aparte y lo sirvo.
Buen provecho