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Albóndigas de Pollo y Ajoporro

Publicado en: Pesaj, Pollo
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Albóndigas de Pollo y Ajoporro

Raquel Moryoussef De Fhima‎
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 4 pechugas de pollo cocinadas
  • 2 Kilos de Ajoporros cocinados Puerros
  • 4 huevos
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Harina de Matzá Pan rallado si no es para Pesaj

Elaboración paso a paso
 

  • Se muelen las pechugas junto al ajoporro, este debe estar bien escurrido
  • Se agregan el resto de los ingredientes y se amasan
  • Se forman pequeñas albóndigas que aplastamos, quedan como hamburguesitas
  • Se fríen y se sirven...

Notas

Receta de la Sra Nina Waishbuh z´l
Se pueden congelar pero antes de freírlas hay que sacarlas del congelador unos 20 minutos antes.
La receta me la dio mi consuegra Pitzi Zoller Benarroyo.
 

  1. Pilar Caldas Fernández dice:

    Una receta estupenda

     

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