Sustituto de la harina en Pesaj

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matzo Meal-Potato Starch

Quisiera compartir con Uds lo que hacia mi suegra Elsa Z’L’ , excelente repostera, en Pesaj. Realizaba todas las tortas sustituyendo la harina por cake meal y fécula de papa a partes iguales para completar la cantidad. Por ejemplo , si se necesita una taza de harina, usar media de cake meal y media de fécula de papa (Nina Sensel)

 

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