Bagel de Pesaj
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- ¾ taza de agua
- ¼ de taza de aceite
- Sal o Azúcar al gusto Dependiendo de si las quiere dulces o saladas
- ¼ taza de harina de Matza
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
- Poner en una taza 3/4 de agua y 1/4 de aceite a hervir un poquito de sal y azúcar ( si las quieres dulces mas azúcar , se le puede poner también canela, o chocolate
- Cuando hierva se le pone un poquito menos de 1/4 de taza de harina de matza y se revuelve muy bien y se deja enfriar
- Aparte separar 2 huevos y batir las claras a punto de nieve con un poquito de azúcar para que se sostenga, o sal, cuando la masa esta fría se le ponen las yemas y se revuelve muy bien, por ultimo las claras revolviendo con una cuchara
- Se deja reposar y se arman con un hueco en la mitad
- Se meten al horno por 15 minutos mas o menos.
- Yo a a veces las hago de sal o a veces de dulce se pueden congelar y se hornean en el momento de servir .
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