Falafel
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 500 gr de garbanzos remojados toda la noche
- ⅔ cebolla picada
- ½ taza perejil fresco picado
- 1// taza cilantro fresco picado
- 3 dientes de ajo machacado
- 2 cucharitas de comino molido
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1 cucharita de sal
- 1 pizca de pimienta
Elaboración paso a paso
- Mezclar todo en el procesador hasta que quede una pasta
- Dejar reposar unos 20-30 minutos
- Formar las bolas un poco aplastadas si esta muy pegajoso se puede pasar un poco x pan rallado
- Y freír en abundante aceite
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