Guiso de lentejas

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Guiso de lentejas

Mariela Tkacz Klachko
Edición: Recetasjudias.com
5 from 1 vote

Ingredientes
  

  • 2 cebollas medianas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 chorizo kosher a gusto (Omitir si lo quiere Parve)
  • ½ kg. lentejas yo las dejo en remojo toda la noche
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 cdta.paprika pimentón dulce
  • 1 cdta.turmeric curcuma
  • 1 ¼ Lt de agua o caldo
  • 1 cdta comino

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la cebolla y la zanahoria en cubitos pequeños.
  • En una olla o cacerola agregar un poquito de aceite, poner la cebolla, cuando esté transparente agregar el ajo triturado, mezclar y agregar la zanahoria.
  • Agregar las lentejas (Bien lavadas y secas), el chorizo y agua o caldo
  • Yo las cociné en la olla de cocción lenta por 4 horas en temperatura alta, o bien puede ser 8 hs. en temperatura baja.
  • Si lo haces en hornalla mezclar muy seguido

 

 

2 Comentarios

  1. Pupée Leyvant dice:

    5 stars
    Muy buenas recetas! Gracias!!

     
  2. Janet dice:

    Las lentejas pueden remojarse por 2 horas previamente, o desde el dia anterior, y el tiempo de la preparación se disminuye.
    Hervir el agua, agregarle ajo y cominos, agregar las lentejas lavadas, por dos horas hasta que enfrien,

     

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