Jalot Dulces para Rosh Hashana
La jalá agulá (también llamada jalá redonda) es una de las formas tradicionales del pan de Shabat, que se prepara especialmente para Rosh Hashaná el año nuevo judío.
A diferencia de la jalá trenzada alargada de todo el año, su forma circular, en espiral o de corona simboliza el ciclo de la vida, la continuidad y la corona de la realeza divina, mientras que su sabor dulce , enriquecido con miel representa el augurio de un año lleno de bendiciones y momentos felices.
Elaborada con una masa similar a un brioche, se suele servir untada con miel para la festividad.
Esta Deliciosa Jala se puede hacer con pasas, chocolate, azucar y canela o cualquier variacion para hacer un pan dulce.
Jalot Dulces para Rosh Hashana
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Masa
- 1 kg de harina
- 2 tazas de agua
- 1 cda de sal
- 2 ½ cda levadura
- 3 huevos
- 1 ½ taza de miel
- 1 ¼ taza de aceite
- Si quieren pueden ponerle a la masa . Una ves amasada. Pasas de uvas
Otros ingredientes
- Huevo para pintar
- Semillas de amapolas o sésamo
Instrucciones
- Revolver todos los ingredientes de la masa por ultimo el agua hasta que la masa este pegajosa, amasar
- Dejarla reposar y tapada hasta que doble su volumen aproximadamente 1 hora y media a 2 horas
- Trenzar en la forma deseada y dejar reposar 1 hora
- Precalentar el horno a 350°
- Poner las jalot sobre bandejas de hornear, barnizar con huevo y rociar semillas de amapola y/o sesamo
- Hornee a 350° hasta que estén doraditas entre 1/2 hora y 45 min aprox
Gracias por las recetas…Shalom-Shalom