Merenguitos
Merenguitos
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 vaso de claras de huevo
- 2 vasos de azúcar
- Una pizca de sal
Instrucciones
- Los huevos deben estar a temperatura ambiente, se baten las claras a punto de nieve con la pizca de sal y se va echando poco a poco el azúcar hasta que quede un merengue muy firme.
- Sobre una bandeja de horno con papel encerado o un Silpat se van poniendo los merenguitos hechos con una manga pastelera....
- Se llevan a un horno pre calentado a 340° F y se hornear por unos 10 minutos, cuando ya hayan cuajado un poco, bajamos la temperatura a 140° F y se dejan por 10 minutos mas.....
- Cuando ya enfríen se meten en el congelador....estos son merengues que deben quedar sequitos por fuera y cremosos por dentro.....
Notas
se pueden hacer de diferentes sabores, separando la mezcla en varias partes y añadiendo café instantáneo en el caso de que los queramos con sabor de café, o añadiendo esencia de fresa o de almendras.....
Para fiestas infantiles se pueden hacer de colores, usando colorantes vegetales.
Para fiestas infantiles se pueden hacer de colores, usando colorantes vegetales.
