Torta de Manzanas, Almendras y Dátiles
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 500 g de manzanas
- 350 g de harina Puede ser normal, integral o de espelta
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de canela molida
- 1 cucharadita de cardamomo molido o al gusto
- 225 g de azúcar
- 3 huevos ligeramente batidos
- 225 g de mantequilla derretida
- 100 g de dátiles cortadas en trozos pequeños
- 50 g de almendras dileteadas
Elaboración paso a paso
- Pelar las manzanas y picarlas en cuadritos (dejar en agua con limón para que no se pongan negras)
- Mezclar en un tazón la harina, polvo de hornear, especies y azúcar
- Agregar los huevos y margarina derretida, mezclar bien
- En un molde engrasado colocar la mitad de esta mezcla
- Agregar 3/4 partes de las manzanas y dátiles
- Agregar el resto de la mezcla
- Cubrir con el resto de manzanas y dátiles y agregar las almendras fileteadas
- Hornear a 320° por aproximadamente 1 1/2 horas
Notas
Fuente: carllegge.com
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