Trigo con Verduras

Remojar el trigo la noche anterior. Lavar bien y botar el agua varias veces, colar.

Machacar el ajo. En un caldero colocar aceite de oliva , sofreír la cebolla, el ajo, condimentos a tu gusto.

Añadir el trigo y revolver, agregar el caldo. Cuando empiece a hervir tapar y dejar cocinar, si esta muy duro agregar agua y cocinar, el trigo debe quedar como el grano de arroz, suelto y no mazacote

Aparte en un sartén saltear el calabacín, zanahoria y hongos previamente picados y lavados. Agregar al trigo y las hojas de albahaca o puede ser cilantro Rectificar el gusto.-

Tener cuidado con la sal, es preferible poner poca y rectificar, si hace falta se le agrega .