Remojar las pasas en agua
Aparte batir muy bien los huevos
Agregar el azúcar en forma de lluvia seguir batiendo
Adicionar aceite, esencia, café y miel, batir
Ahora agregar los ingredientes secos mezclados , la manzana , el maní y por último las pasas remojadas y escurridas
Volcar en molde forrado con papel manteca y aceitado.
Horno suave 60 minutos
Espolvorear con azúcar impalpable una vez frío (Opcional)