Bombones de Damascos (Mishmosh)
Ana Charaf
Edición: Recetasjudias.com
- ½ kilo de damascos secos Apricot
- 1 vaso de azúcar
- Unas gotas de agua de azahar
- Almendras o nueces picadas
- Coco Rallado o Azucar
Para 1/2 kilo de damascos secos, los hidratas en agua un rato
Los procesas y los pones en una ollita con 1 vaso de azúcar y dejas que se vaya acaramelado
Si es necesario agregar agua apenas y unas gotas de agua de azahar
Cuando se despega de la olla al pasar una cuchara por el fondo de la misma y no se junta el camino dejar enfriar.
Agregar almendras o nueces picadas
Hacer bolitas y pasar por coco o azucar