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Mandel Broit de Pesaj
Monica Kanevsky Almas
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
1½
Tazas de Azúcar
2
Tazas Aceite
6
Huevos
½
Cucharita de sal
¾
Tazas de Fécula de Papa
Potato Starch
3 ¾
Tazas Harina de Matza para tortas
Cake Meal
Azúcar de Canela
Opcional
Chocolate Chips y Nueces
Al Gusto
Elaboración paso a paso
Poner a calentar el horno a 1700
Mezclar Azúcar y Aceite, agregar los huevos, uno a la vez
Separado, mezclar la Fecula y Matza
Agregar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de azúcar y mezclar suavemente
Si quieren usar Chocolate Chips o Nueces picadas, agréguenlas
Separa en rollos mas o menos de 5cm de ancho.
Si se va a usar Azúcar de Canela, espolvorear al gusto
Hornear hasta que este dorado 30-45 minutos
Yo los dejo enfriar un poco antes de cortarlos atravesados.
Notas
Receta de mi suegra Grandma Lillian