Masa Filo (Philo)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 500 gr harina 0000
- 300 cc. agua tibia
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- Sal fina una pizca
Elaboración paso a paso
- Unir todos los ingredientes
- Amasar bien, hacer rollitos
- Dejarlos descansar 2 hs..
- Encimar con mucha Maizena, estirar con rollo hasta que quede bien fina.
- Tapar con repasador húmedo.
Notas
Es preferible comprarla hecha ya que es muy laboriosa, pero aquí dejamos la receta para los que no la consiguen