Precalentar el horno a 350°

Colocar las nueces, almendras y Matzo Meal en la licuadora y procesar hasta obtener 1 1/2 taza de harina fina (Pueden variar las proporciones de cada ingrediente pero al final debe obtener 1 1/2 taza de la mezcla)

En la batidora batir las yemas con la taza de Splenda y la vainilla.

Agregar la margarina derretida y enfriada, la mezcla de harinas y finalmente la leche de almendras (Si vemos la mezcla muy dura podemos agregar un poco más de leche)

Aparte batir las claras a punto de nieve y unir con la mezcla anterior en forma envolvente

Hornear en un molde previamente engrasado y con papel encerado a 350° aproximadamente 35 min hasta que al meter un palillo salga limpio.