Oznei haman rellenos de chocolate
Rosy Goldsmith de Lakerman
Edición: Recetasjudias.com
- 200 gr. Mantequilla cortada en cuadros.
- 1 yema.
- 100 gr. Azúcar glass impalpable.
- 3 tazas de harina.
- 1 cucharita esencia de vainilla.
- Chochitos de colores
- Relleno al gusto
Se bate la mantequilla y se agrega la yema, la vainilla, se sigue batiendo todo el tiempo, se agrega el azúcar glass.
Al final se agregan los chochitos de colores y se bate hasta formar una masa suave.
Si hace falta se agrega un chorrito de agua.
Se mete la masa cubierta al refrigerador por una hora.
Se amasa, se hacen los círculos del tamaño deseado, se rellenan al gusto (En este caso las rellene con crema de chocolate) y se hornean en horno precalentado 170° por 15 min aprox.