La carne picada i kilo. le pongo un huevo o dos , pan rallado unas 3 cucharadas. sal. un chorro de aceite y baharat 1 cucharadita .
Pasar por harina y huevo con un poco de sal después de que los rellenas y luego freír.
Acomodar en una olla y agregarle salsa de tomate rebajada con agua. sal, jugo de limón y ajo. cocinar y listo.