Medias de Alcauciles (Alcachofas)
Ingredientes
- 1 kilo de carne picada
- 1 o dos huevos
- 3 cucharadas de pan rallado
- Sal
- Un chorro de aceite
- 1 cdta de Baharat
- Harina y huevo con un poco de sal para cubrir
Salsa de Tomate
- Salsa de Tomate
- Agua
- Sal
- Jugo de limón
- ajo
Elaboración paso a paso
- La carne picada i kilo. le pongo un huevo o dos , pan rallado unas 3 cucharadas. sal. un chorro de aceite y baharat 1 cucharadita .
- Pasar por harina y huevo con un poco de sal después de que los rellenas y luego freír.
- Acomodar en una olla y agregarle salsa de tomate rebajada con agua. sal, jugo de limón y ajo. cocinar y listo.
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