Preparar el almíbar cocinado a fuego alto todos los ingredientes y cuando hierba bajar el fuego y cocinar a fuego bajo hasta que tenga consistencia de almíbar, aprox 10 min.
Sacar el palito de canela y dejar enfriar
Relleno:
Moler las nueces y almendras en un procesador de alimentos, agregar el agua de Azahar y 3 cucharadas del almíbar preparado anteriormente, mezcle bien.
Armado:
Coloque 2 hojas de masa filo sobre una superficie plana, barnice con margarina
Agregue 1 1/2 cucharadas del relleno y enrolle completamente
Realizar el mismo procedimiento con el resto de masa filo
Colocar en un Pyrex, cortar en 3 o 4 partes iguales, barnizar con margarina.
Hornear a 350° por aprox 30 o 40 minutos
Sacar del horno y bañar con 1/2 o 1 taza del almíbar, rociar con nueces y almendras molidas