Colocar el agua o consome a fuego alto junto con la cdta de sal, agregar el arroz, hervir, cuando seque el agua bajar el fuego al mínimo, tapar y dejar cocinar por 20 minutos.

Aparte sofreir la cebolla, agregar los pistachos y arándanos dejar cocinar un poco mas

Agregar el arroz y el agua previamente mezclada con la cúrcuma , sal y pimienta

Mezclar bien, dejar unos minutos y servir.