Colocar en agua con sal y dejar por aprox media hora
Sacar y secar bien
Calentar aceite y freír hasta que estén doradas
Colocar sobre papel absorbente
Preparar la Ensalada Israelí uniendo todos los ingredientes
Preparar el Tahini uniendo todos los ingredientes
Para servir cortar los panes pita a la mitad
Rellenar con la berenjena, ensalada Israelí y huevos duros rebanados
Rociar con salsa Tahini, humus y Amba
Notas
El Sabich es uno de los sándwiches de pan pita más populares en Israel, se elabora con pan pita y se rellena de berenjena frita, huevo duro, ensalada israelí, hummus y tahini, a continuación les dejamos esta deliciosa receta.