Sopa de Pollo (La penicilina judía))
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- Pollo
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rebanada
- 2 papas picadas en cuadritos
- 5 dientes de ajo
- 1 chile picado
- 1 tallo de apio picado
- 3 cebollinos rebanados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de consome de pollo
- Pimienta
- Culantro picadito
Elaboración paso a paso
- Cocinar en suficiente agua el pollo por aproximadamente 1/2 hora
- Agregar la cebolla, zanahoria, papa, ajo, chile, apio, cebollino
- Condimentar con sal, pimienta y consome
- Dejar cocinar durante una hora
- Casi al finalizar agregar el culantro
- Desmechar el pollo
- Servir