En una cazuela ponemos 4 tazas de agua, el jugo de los limones, la cáscara rallada de limón y el azúcar, lo dejamos cocer hasta que hierva y se deja hervir por 10 minutos...en un tazoncito ponemos la otra taza de agua y diluimos bien la maicena o la fécula, se lo echamos a la preparación, se deja hervir un ratito hasta que espese, se pasa a tazoncitos o copas, se mete en la nevera hasta que enfríe bien....