Schnitzel de Pollo (Milanesa)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo Aprox 900grs
- Sal y Pimienta al gusto
- Consomé de Pollo en polvo
- 1 Taza de harina para todo uso
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 Taza de Panko o Pan molido
Elaboración paso a paso
- Aplastar las pechugas con un mazo hasta que queden bien finitas
- Sazonar con sal, pimienta y consome
- Poner en un bowl la harina
- En otro Bowl los huevos
- En otro Bowl el Panco o pan molido
- Pasar las pechugas por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado o Panko
- Freír en una sarten con suficiente aceite aproximadamente de 3 a 4 min por cada lado.
- Servir
Notas
Si es para Pesaj puede sustituir la harina por harina de Matza molida y el pan molido o panco por harina de Matza