Condimentar la carne con sal,pimienta, paprika ,tomillo y ajo.
Mezclar el vino, agua,cebollas,ketchup y verter encima de la carne .
Cubrir bien cerrado con papel aluminio ponerlo al horno por aproximadamente tres horas, (no abrirlo mientra este en el horno ), sacarlo del horno dejarlo reposar por 15 minutos Y luego cortar.
Notas
Receta para Shabat, cenas y Fiestas Fuente: http://www.joyofkosher.com