En un tazón batimos los huevos con el azúcar hasta cremar, añadimos la ralladura de limón, el queso ricotta, las almendras molidas y por último la harina junto con el polvo de hornear

En un molde engrasado y enharinado ponemos la mezcla y lo llevamos a un horno pre calentado a 350 ° F.

Se hornea por unos 45 minutos aproximadamente

Al sacarla la espolvoreamos con el azúcar glas, la dejamos enfriar y se desmolda.