Primero se muelen las nueces, los higos y los dátiles, en una cazuela hace un almíbar espeso, muy en punto, con el agua y el azúcar, cuando esté listo se retira la cazuela del fuego y se echan los frutos secos molidos, se deja enfriar, se hacen bolitas y se pasan por las nueces o almendras tostadas y se ponen en capacillos....