En un envase combinar bien la salsa o mermelada, Ketchup y cerveza
Adobar la carne con sal y pimienta
En un sarten con aceite dore las cebollas
Retire las cebollas y dore la carne por todos lados
Coloque la carne en un Pyrex con las cebollas y salsas
Tape y hornee por aproximadamente 2 horas
Retire del horno, rebane la carne
Coloque la carne rebanada en el horno nuevamente con la salsa y agregue las papas y zanahorias
Hornee tapado por aproximadamente una hora mas