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Garbanzos asados con miel (Nahit)

Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 2 tazas de garbanzos O una lata de 8oz
  • 2 cdtas de sal
  • 2 cdas de margarina derretida o aceite
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Si utiliza "garbanzos naturales" remojar en agua desde la noche anterior, escurrir, colocar en una olla con agua y dejar hervir, cuando hierva bajar el fuego a medio y cocinar por aproximadamente 1 1/2 hora.
  • Si utiliza "garbanzos de lata" omitir el paso anterior
  • Escurrir bien los garbanzos, si son de lata enjuagar bien antes
  • Colocar los garbanzos en un Pyrex o molde de horno
  • Agregar la sal, margarina o aceite, miel y agua, combinar bien
  • Hornear a 350° por aprox 30 min destapados hasta que estén dorados (Ir revolviendo de vez en cuando)
  • Servir a temperatura ambiente

Notas

Los garbanzos son un alimento tradicional de Rosh Hashaná, un símbolo de fertilidad, abundancia y el deseo de un año completo.
Nahit es garbanzos en Yidish y proviene del Ruso