Si utiliza "garbanzos naturales" remojar en agua desde la noche anterior, escurrir, colocar en una olla con agua y dejar hervir, cuando hierva bajar el fuego a medio y cocinar por aproximadamente 1 1/2 hora.
Si utiliza "garbanzos de lata" omitir el paso anterior
Escurrir bien los garbanzos, si son de lata enjuagar bien antes
Colocar los garbanzos en un Pyrex o molde de horno
Agregar la sal, margarina o aceite, miel y agua, combinar bien
Hornear a 350° por aprox 30 min destapados hasta que estén dorados (Ir revolviendo de vez en cuando)
Servir a temperatura ambiente
Notas
Los garbanzos son un alimento tradicional de Rosh Hashaná, un símbolo de fertilidad, abundancia y el deseo de un año completo. Nahit es garbanzos en Yidish y proviene del Ruso