Batir las claras con el azúcar a punto de nieve

Agregar suavemente las almendras y harina de matza, mezclar en forma envolvente

Colocar por cucharas en una bandeja de hornear cubierta con papel encerado engrasado con un poco de aceite

Hornear a 350° hasta que estén deoraditos, aprox 15 minutos