Torta de Miel

Rebeca Levy

Edición: Recetasjudias.com

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Ingredientes

6 Huevos
500 gr de miel
8 cucharas de aceite
1 taza de azúcar
Media taza ese café negro
1 cucharita de canela
1 cucharita de clavo
1 cucharada de vainilla
2 limones el jugo
Un cuarto de cucharita de bicarbonato
2 cucharitas de royal
3 tazas de harina
1 cuchaita de nescafe

Elaboración paso a paso

Batir los huevos con el azúcar hasta quede cremoso. Unir el café con el Nescafe y agregar a los huevos, añadir la miel, el aceite, jugo de limón, canela, clavo, vainilla,y seguir batiendo.
Unir en un bowl la harina con el royal y bicarbonato y esto ir agregando a los huevos, dejar batir bien. retirar de la batidora. Con una paletada madera, darle como 10 movimientos envolventes (este es el truco)
Enmantequilla y enharinar dos moldes rectangulares de poundcake, verter la preparación y hornear a 350 . Hasta que al meter un palillo salga limpio. Aprox. Una hora y cuarto. Eso depende de cada horno.

Notas

Comparto con Ustedes la mejor receta de torta de miel que he. Comido, la de mi mama. Si yo sé todas decimos lo mismo, pero realmente esta recta es muy fácil y rica . Yo me apodere de la receta y la hago casi a cada 15 días, se mantiene súper bien en el congelador, así que cuando tengo alguna invitación o quiero darle alguna atención a alguien, ahí esta la salvación, la torta de miel.
Además, nos aproximamos a las fiestas de rosh hashana y kipur donde esta delicia debe estar presente en nuestras mesas.