Sembusac (Empanaditas de queso)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 500 gr de harina leudante
- 250 cm 3 de agua
- 100 gr de manteca
- 150 cm 3 de aceite
- 1 cucharadita de sal
Para el relleno
- 150 gr de queso rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de queso crema mendicrim o similar
- 1 huevo para pintar
- semillas de sésamo
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes secos, agregar la manteca pomada, el aceite y el agua.
- amasar y dejar descansar en heladera 30 minutos.
- Estirar la masa y cortar círculos de 6 cm de diámetro y 0,5 cm de espesor
- Estirar nuevamente y colocar una cucharadita del relleno armado con el queso rallado, el huevo y el queso crema.
- Cerrar como empanaditas.
- Pintar con huevo y colocarle las semillitas de sésamo.
- Hornear a fuego moderado hasta dorar levemente.
Notas
con ustedes esta receta express que aprendí de mi mami