Saltear la cebolla y el morrón , mezclar con los choclos y la harina de maíz previamente hidratada con el agua, mi secreto, y acá me sale el polaco que hay en mi AZÚCAR a gusto pero a no pasarse, sal pimentar a gusto.
Batir los huevos y agregar
Disponer de una masa para tarta en una azadera o pirex untada con manteca o aceite si lo quieren hacer parve,
Llevar a horno fuerte por 20 minutos , pero bien lejos del fuego o sin el grill en hornos eléctricos como el mio, pinchándola para que no se infle
Retirar dejar descansar 5 minutos y cargar la preparación, decorar y al horno unos 30 minutos hasta que los huevos cuajen.
Beteavon