Merengón de Mango
Sol Toledo
Edición: Recetasjudias.com
- Mango picado o la fruta que usted desee
Merengue:
- 5 claras de huevo
- 11/4 taza de azúcar
- 1 cdta vainilla
Crema:
- ½ litro de crema Puede ser vegetal si lo desea parve
- 2 Cucharadas de azúcar glass
Merengue:
Batir las claras a punto de nieve agregar azúcar poco a poco y vainilla hasta que esté bien batido.
Poner en un molde redondo o pyrex engrasado en mantequilla.
Horno 275 hasta que este durito y medio dorado.
Armado:
Merengue
Mango picado o la fruta que usted desee
Crema batida al final
Se decora con Semillas de maracuya y mango.
Meter nevera.
También se pueden hacer merenguitos pequeños con la manga repostera y se le tiran encima como decoración.